دراسة تربط الأكل المتأخر بزيادة خطر أمراض الكبد

العلاقة بين توقيت الطعام وصحة الكبد

لا تقتصر مخاطر الطعام الذي نتناوله على نوعه أو كميته فقط، بل قد يمتد التأثير إلى وقت تناوله أيضًا. هذا ما أشار إليه بحث حديث أجراه علماء في الولايات المتحدة، حيث وجدوا صلة بين تناول الوجبات في ساعات الليل المتأخرة وارتفاع احتمال الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني والتليف.

وأوضحت الدراسة أن هذا الارتباط يبقى ملحوظًا حتى بعد أخذ عوامل مثل الوزن والسكري ومستوى النشاط البدني بعين الاعتبار.

تفاصيل الدراسة ونتائجها

اعتمدت الدراسة على تحليل بيانات ثلاث متابعات صحية طويلة المدى شملت ما يقرب من مئتي ألف شخص، وقام الباحثون بفحص علاقة عادات تناول الطعام في الليل بالإصابة بمرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD) وتليف الكبد.

أظهرت النتائج زيادة نسبية في خطر الإصابة بأمراض الكبد لدى من اعتادوا تناول الطعام بعد العشاء أو في ساعات الليل المتأخرة، وتتراوح هذه الزيادة بين عشرين وثلاثين بالمئة مقارنة بمن لا يتناولون الطعام في تلك الأوقات.

ومع ذلك، يحذر الباحثون من أن هذه النتائج لا تثبت علاقة سببية مباشرة، إذ قد تؤثر متغيرات أخرى مثل نوعية الطعام، tổng السعرات، أنماط النوم وممارسة الرياضة على النتائج.

تفسيرات محتملة لتأثير timing على الكبد

يلعب الكبد دورًا أساسيًا في تنظيم مستويات الجلوكوز والدهون في الدم، وتخزين الطاقة ومعالجة المغذيات بعد الوجبات.

لكن هذه الوظائف لا تسير بنفس الإيقاع طوال اليوم، بل تتأثر بالساعة البيولوجية للجسم التي تنظم النوم واليقظة وإفراز الهرمونات والعمليات الأيضية.

بحسب أبحاث التغذية الزمنية، قد يؤدي تناول الطعام في وقت متأخر، خاصة عندما يستعد الجسم للنوم، إلى تغيير طريقة تعامل الكبد مع الغلوكوز والدهون، ومن المحتمل أن تتغير حساسية الأنسولين على مدار اليوم، بحيث يتزامن تناول وجبات متأخرة مع انخفاض القدرة على تنظيم سكر الدم، مما قد يؤدي على المدى الطويل إلى تراكم الدهون واضطرابات الأيض في الكبد.

ما يعني ذلك للنصائح العملية

لم تحدد الدراسة ساعة محددة ينبغي التوقف عندها عن تناول الطعام، إذ يختلف التوقيت المناسب حسب مواعيد النوم ونمط الحياة والحالة الصحية لكل فرد.

لكن النتائج تدعم الابتعاد عن الوجبات الكبيرة والغنية بالسعرات الحرارية قرب وقت النوم، مع الحرص على اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة نشاط بدني منتظم.

ويؤكد الخبراء أن الاعتماد على هذه الملاحظات كإرشاد عام يمكن أن يساهم في تقليل المخاطر المحتملة، مع الحاجة إلى مزيد من التجارب لتأكيد العلاقة السببية.

الكويت الان ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة السعودية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.