شبان يحولون حافلة مدرسية إلى مطعم متنقل للدونر في كركوك

الفكرة والتحول

ثلاثة شبان أنهوا دراستهم الجامعية في تركيا عادوا إلى كركوك وفكروا في تحويل حافلة مدرسية خرجت من الخدمة إلى مشروع طعام متحرك. بعد إعادة تصميم الحافلة من الداخل وتجهيزها بمطبخ ومنطقة جلوس، أطلقوا عليها اسم “حافلة الدونر” وبدأوا تقديم وجبة دونر الدجاج بالصلصة على الطريقة الهطاية خلال ساعات المساء لتجنب حرارة الجو.

الدعم والتجربة

قال حسين إياد، صاحب الفكرة ومدير المشروع، إنهم بعد التخرج من الجامعات وعدم حصولهم على وظائف حكومية قرروا دخول قطاع الأغذية مع صديقين. أوضح أن ارتفاع إيجارات المحلات في وسط المدينة دفعهم لاختيار الحافلة كحل اقتصادي، فاشتروا حافلة كانت تُستخدم لنقل الطلاب لسنوات قبل خروجها من الخدمة. وأضافوا أن تجهيز الحافلة شمل إنشاء مطبخ ومنطقة جلوس داخلها، وأن المشروع أتاح لهم فرصة عمل وعرف سكان كركوك بالمطبخ التركي. وأشار إلى أن دونر الدجاج بالصلصة على الطريقة الهطاية لاقى إقبالاً كبيراً لأن طعمه قريب من أذواق السكان المحليين.

الاستقبال والآفاق

ذكر الشبان أنهم يتلقون طلبات عبر الإنترنت بالإضافة إلى الزبائن الذين يزورون الحافلة في المساء، وتلقوا اقتراحات لفتح مشروع مشابه في بغداد. وعبر داود صاري كاهيا عن سعادته بانتشار المأكولات التركية في كركوك، ذكر أنه يفضّل تناول دونر الدجاج خصوصاً أثناء زياراته إلى تركيا، مؤكداً أن الطعم الذي يقدم في كركوك لا يختلف عن ذلك الذي يجربه هناك. وأبدى عبد الله يونس ارتياحه لتجربة دونر الدجاج بالصلصة على الطريقة الهطاية في كركوك، وقال إن تناول الطعام هناك يجعله يشعر بأنه في تركيا، وأمل أن تنتشر مثل هذه المبادرات وتزيد عدد المطاعم التي تقدم أطباق المطبخ التركي في المدينة.

الكويت الان ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة السعودية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.