رحلة وراء الرحيق.. نحال تركي يتنقل بين المرتفعات لإنتاج عسل عضوي

يستمر النحّال التركي ساواش أنل في رحلاته الموسمية بين الولايات الشرقية والجنوبية للبلاد، حيث ينتقل بخلاياه من هاتاي إلى إلازيغ ثم إلى قضاء تشات التابع لمحافظة أرضروم، متتبعاً مواسم ازدهار الأزهار في المرتفعات.

الانتقال بين الولايات لمتابعة الأزهار

يبدأ أنل رحلته في فصل الشتاء بنقل الخلايا إلى هاتاي بحثاً عن المناخ الدافئ، ومع حلول الربيع يتجه إلى إلازيغ حيث تبدأ الأزهار المبكرة في الازدهار، ثم يكمل المسار إلى قضاء تشات في أرضروم الذي يتميز بمرتفعات تصل إلى نحو 2800 متر، ما يوفر تدرجاً نباتياً متنوعاً بحسب الارتفاع.

الدعم الحكومي والحصول على الشهادة

استفاد أنل من برامج الدعم التي تقدمها مديريات الزراعة والغابات على مستوى الولاية والقضاء، فحصل على مساعدات لخلايا النحل وتدريباً متخصصاً في تقنيات الإنتاج العضوي، وبناءً على ذلك قدم طلباً للحصول على شهادة الإنتاج العضوي التي نالها عام 2021، ليبدأ بعدها تسويق عسله الخاص وفقاً للمعايير العضوية.

مميزات العسل العضوي وعمل النحل في المرتفعات

قبل الانتقال إلى الإنتاج العضوي أجرى أنل تحليلات لعسله أظهرت أن مستويات البرولين تتراوح بين 1200 و1350، وهي نسب مرتفعة دلّت على جودة المنتج، ما شجّعه على اتباع منهج طبيعي كلياً يمنع استخدام السكر أو أي مواد كيميائية في التغذية أو المعالجة.

ويؤكد أنل أن النحل في مزارعه يعمل بوسائل طبيعية فقط، مما يجعل نشاطه مماثلاً لما كان عليه قبل مئتي عام، ويضيف أن اختيار سلالات قادرة على التأقلم مع ظروف المنطقة كان ضرورياً، حيث أجرت مزرعته تلقيحاً صناعياً للمحافظة على سلالات قادرة على جمع الرحيق من ارتفاعات تصل إلى 2200 متر.

ويشير إلى أن التنوع النباتي في تشات يتيح للنحل الاستفادة من أزهار مختلفة حسب الارتفاع، ففي المنخفضات توجد أنواع معينة وفي المرتفعات تظهر أصناف أخرى، وهذا التنوع يضيف قيمة مميزة للعسل المنتج.

الكويت الان ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة السعودية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.