الأرز عالي المؤشر السكري قد يسرّع النوم: دراسة تكشف التوقيت المثالي

تصميم الدراسة وطريقة التنفيذ

قام باحثون من جامعة Sidney بإجراء تجربة شملت اثني عشر رجلاً سليماً تتراوح أعمارهم بين ثمانية عشر وخمسة وثلاثين سنة. قدم المشاركون وجبات متطابقة في الطاقة الحرارية وتعتمد أساساً على الكربوهيدرات، مستخدمين نوعين من الأرز يختلفان في قيمة المؤشر السكري: الأول منخفض عند cinquante والثاني من صنف الياسمين مرتفع عند مائة وتسعة. تناولت الوجبات قبل موعد النوم بأربع ساعات، وتم مقارنة زمن الاستغراق في النوم بعد كل نوع.

النتائج المتعلقة بزمن الاستغراق في النوم

أظهر التحليل أن من تناولوا الأرز ذو المؤشر السكري المرتفع احتاجوا في المتوسط إلى تسع دقائق للدخول في النوم، بينما استغرق من تناولوا الصنف المنخفض نحو سبعة عشر دقيقة ونصف. كما لوحظ أن توقيت الوجبة يؤثر بشكل واضح؛ إذ بلغ متوسط زمن الاستغراق تسع دقائق عند تناول الوجبة المرتفعة المؤشر قبل النوم بأربع ساعات، مقابل أربع عشرة ونصف دقيقة عندما تم تناولها قبل النوم بساعة فقط.

التفسير والآثار والقيود

يربط الباحثون هذه النتيجة بتأثير الكربوهيدرات على زيادة مستوى التريبتوفان في الدم، وهو حمض أميني يشارك في إنتاج السيروتونين الذي ينظم دوائر النوم. ومع ذلك، لم تُسجل الدراسة أي تغيير في مؤشرات النوم الأخرى، ما يشير إلى أن التأثير يقتصر على سرعة الاستغراق ولا يمتد إلى تحسين جودة النوم بشكل عام. وأكد العلماء على ضرورة إجراء بحوث أوسع لتوضيح ما إذا تنطبق النتائج على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم، مشيرين إلى أن حجم العينة الصغير يقتصر على اثني عشر رجلاً صحياً يحد من إمكانية التعميم، ولا يُعتبر الاعتماد على الأطعمة ذات المؤشر السكري المرتفع وسيلة مثبتة لعلاج الأرق.

الكويت الان ، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة السعودية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار العالمية و المحلية، الاقتصاد، تكنولوجيا ، فن، أخبار الرياضة، منوعات و سياحة.