بذور متفحمة عمرها 2600 عام تظهر في مدينة داسكيليون التركية
اكتشاف أثري في مطبخ ليديا القديم
كشف فريق من علماء الآثار الأتراك عن بذور متفحمة يرجع تاريخها إلى نحو 2600 عام، عُثر عليها داخل فرن في مدينة داسكيليون الأثرية الواقعة في ولاية باليكسير غرب تركيا.
تتواصل أعمال التنقيب في هذه المدينة الواقعة بقضاء باندرما، والتي يمتد عمرها إلى حوالي 3000 عام، تحت إشراف البروفيسور كآن إيرن من جامعة موغلا صدقي كوتشمان.
ركّز فريق التنقيب جهوده في منطقة تُعرف بـ”مطبخ ليديا”، حيث تم خلال النصف الثاني من العام الجاري اكتشاف أفران وبذور لأنواع متعددة تشمل القمح والشعير والفول والحمص والبازلاء والعدس والعنب، بالإضافة إلى عظام أسماك وطيور.
مخازن حجرية وأفران طينية
تبيّن للباحثين أن حفرة محفورة في الصخر كانت تُستخدم كمخزن للحبوب، مما يقدم لمحات عن طبيعة الأغذية وطرق التخزين والطهي التي كانت سائدة قبل 2600 عام.
وفي تصريح لوكالة الأناضول الثلاثاء، قالت عالمة الآثار يشيم كيرمان، العضو في فريق التنقيب، إن اكتشاف فرن جديد رفع عدد الأفران التي عُثر عليها في المنطقة إلى سبعة أفران.
أوضحت كيرمان أن البذور بقيت محفوظة تحت الأرض طوال 2600 عام بفضل تفحمها ووجودها داخل طبقة مغلقة.
وأشارت إلى أن سكان مملكة ليديا كانوا يستهلكون أغذية مشابهة لما يتناوله الناس اليوم، وكانوا يطهون طعامهم في أفران مصنوعة من الطوب اللبن، مرجحة أن هذا المطبخ كان مخصصاً لأفراد من الطبقة العليا.
